Αυτός ο οδηγός καλύπτει το πώςηλεκτρονικές ετικέτες ραφιών σε παντοπωλείαεργάζονται στην πράξη, ποια λειτουργικά οφέλη αποφέρουν, πώς αξιολογείται η επιχειρηματική υπόθεση και τι περιλαμβάνει στην πραγματικότητα η μετάβαση.
Γιατί η τιμολόγηση των παντοπωλείων είναι πιο περίπλοκη από όσο φαίνεται
Ένα τυπικό σούπερ μάρκετ μεταφέρει μεταξύ 5.000 και 30.000 μεμονωμένων SKU. Με τις προσφορές φρέσκων τροφίμων, τις αλλαγές τιμών προμηθευτή, τις εποχιακές προσαρμογές και τις εβδομαδιαίες προσφορές που λειτουργούν ταυτόχρονα, περίπου το 20% αυτών των προϊόντων μπορεί να χρειαστεί ενημέρωση τιμών σε οποιαδήποτε δεδομένη εβδομάδα. Για ένα κατάστημα μεσαίου μεγέθους, αυτό μπορεί να σημαίνει τη διαχείριση αλλαγών σε χιλιάδες προϊόντα - κάθε επτά ημέρες, χωρίς αποτυχία.
Με τις χάρτινες ετικέτες, κάθε ενημέρωση σημαίνει εκτύπωση νέων εισιτηρίων, περπάτημα στους διαδρόμους, εντοπισμό της σωστής θέσης ραφιού και φυσική αντικατάσταση κάθε ετικέτας - και, στη συνέχεια, επαλήθευση της εργασίας πριν ανοίξει το κατάστημα. Το κόστος εργασίας αθροίζεται γρήγορα. Αλλά ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι η ακρίβεια.
Στις περισσότερες αγορές, η τιμή που εμφανίζεται στο ράφι πρέπει να ταιριάζει με την τιμή που χρεώνεται στο μητρώο. Μια μεμονωμένη αναπάντητη ενημέρωση ετικέτας μετά τη λήξη μιας προώθησης δημιουργεί έκθεση σχετικά με τη συμμόρφωση και διαφωνίες πελατών. Γνωρίζωντι συμβαίνει όταν οι τιμές στο ράφι είναι λάθοςείναι συχνά ο πρώτος λόγος που οι έμποροι λιανικής αρχίζουν να αξιολογούν ένα καλύτερο σύστημα.
Πώς λειτουργεί ένα σύστημα ετικετών ραφιών παντοπωλείου
Ένα σύστημα ετικετών ραφιών παντοπωλείου βασισμένο στο ESL αντικαθιστά τα χάρτινα εισιτήρια με μικρές ψηφιακές οθόνες τοποθετημένες στην άκρη του ραφιού. Κάθε ετικέτα συνδέεται ασύρματα με μια κεντρική πλατφόρμα διαχείρισης, η οποία ενσωματώνεται με το σύστημα--πώλησής σας (POS) ή το σύστημα προγραμματισμού πόρων της επιχείρησης (ERP). Για μια πλήρη τεχνική περιγραφή, βλπώς λειτουργούν τα ESL από την οπτική γωνία ενός λιανοπωλητή.
Όταν μια τιμή αλλάζει στο POS σας - για μια προώθηση, μια προσαρμογή κόστους ή για τη λήξη--επαναφοράς εκπτώσεων -, η ενημέρωση ρέει αυτόματα στην αντίστοιχη ετικέτα στο ράφι. Χωρίς εκτύπωση, χωρίς περπάτημα στο πάτωμα, χωρίς χειροκίνητη αντικατάσταση. Οι ενημερώσεις μπορούν να ενεργοποιηθούν με τρεις τρόπους: αμέσως όταν γίνει μια αλλαγή στο σύστημα, προγραμματιστεί εκ των προτέρων για να ενεργοποιηθεί σε μια καθορισμένη ώρα ή αυτοματοποιηθεί με κανόνες -, για παράδειγμα, μια μείωση τιμής που εφαρμόζεται όταν η ημερομηνία λήξης ενός προϊόντος εμπίπτει σε ένα καθορισμένο παράθυρο.
Στην πλευρά της οθόνης, τα τρέχοντα μοντέλα ESL είναι διαθέσιμα σε τρεις-χρωματιστές (κόκκινο/μαύρο/λευκό ή κίτρινο/μαύρο/λευκό) και τέσσερις-χρωματιστές (κίτρινο/κόκκινο/μαύρο/λευκό) διαμορφώσεις - τους ίδιους συνδυασμούς χρωμάτων στους οποίους βασίζονται οι λιανοπωλητές λιανικής για την προβολή των προϊόντων. Εάν αξιολογείτε το υλικό, κατανοήστεΕπιλογές οθόνης LCD έναντι e-μελάνηςθα σας βοηθήσει να ταιριάξετε την τεχνολογία στο περιβάλλον του καταστήματός σας.
Έξι λειτουργικά οφέλη για σούπερ μάρκετ και λιανοπωλητές παντοπωλείων
1. Αυτοματοποιημένες ενημερώσεις τιμών σε κλίμακα
Μια αλλαγή τιμής που προηγουμένως απαιτούσε ώρες προσωπικού χρόνου - εκτύπωση, περπάτημα, αντικατάσταση, επαλήθευση - μπορεί τώρα να εκτελεστεί σε κάθε επηρεασμένη ετικέτα στο κατάστημα μέσα σε λίγα λεπτά από έναν κεντρικό πίνακα ελέγχου. Για καταστήματα που εκτελούν εβδομαδιαίες ειδικές προσφορές ή{3}}ευαίσθητες χρονικά προσφορές franchise, αυτό ανακτά σημαντικές ώρες εργασίας κάθε εβδομάδα. Υπάρχουνεπιτακτικοί επιχειρησιακοί λόγοι για να γίνει η αλλαγή, και αυτό είναι το πιο άμεσο.
2. Πλήρεις-Έγχρωμες διαφημιστικές οθόνες χωρίς την εφοδιαστική
Τρεις-έγχρωμες και τέσσερις-έγχρωμες οθόνες ESL αντιγράφουν τις κόκκινες-και-συμβάσεις διαφημιστικών χρωμάτων που αναγνωρίζουν οι αγοραστές παντοπωλείου. Επειδή οι προωθήσεις αναπτύσσονται από ένα κεντρικό πρότυπο, κάθε ετικέτα στο κατάστημα εμφανίζει τη σωστή τιμή τη σωστή ώρα - χωρίς διακυμάνσεις που προκαλούνται από τα επίπεδα προσωπικού ένα δεδομένο πρωί. Πολλοί έμποροι λιανικής ανακαλύπτουν ότι μπορούν να εκτελέσουν περισσότερες προωθήσεις, πιο αξιόπιστα, όταν οι αλλαγές στην επιμελητεία των φυσικών ετικετών δεν καθορίζουν πλέον το ρυθμό.
3. Συμμόρφωση και Ακρίβεια Τιμολόγησης
Επειδή τα ESL προέρχονται από την ίδια πηγή δεδομένων με το σύστημα POS σας, η τιμή στο ράφι και η τιμή στο μητρώο παραμένουν αυτόματα συγχρονισμένα. Αυτό κλείνει την πιο κοινή πηγή σφαλμάτων τιμολόγησης: ανθρώπινο σφάλμα κατά τη διάρκεια χειροκίνητων μεταβάσεων ετικετών. Για τους χειριστές franchise, αυτό σημαίνει ότι οι προσφορές των κεντρικών-γραφείων ενεργοποιούνται και λήγουν με ακρίβεια, χωρίς να βασίζονται στην εκτέλεση κάθε μεμονωμένου καταστήματος σε μια δεδομένη ημέρα.
4. Ταχύτερη παραλαβή παραγγελιών και πιο έξυπνη ανανέωση αποθεμάτων
Τα περισσότερα εμπορικά συστήματα ESL περιλαμβάνουν δείκτες LED ενσωματωμένους σε κάθε ετικέτα. Αυτά μπορούν να ενεργοποιηθούν εξ αποστάσεως για να αναβοσβήνουν σε ένα συγκεκριμένο χρώμα, καθοδηγώντας το προσωπικό απευθείας στην ακριβή τοποθεσία του ραφιού για μια παραγγελία "Κλικ και συλλογή" - χωρίς εκτυπωμένες λίστες επιλογής, χωρίς ξεχωριστή συσκευή σάρωσης. Η ίδια λειτουργία λειτουργεί για την ανανέωση αποθεμάτων: όταν το απόθεμα επισημαίνει ένα προϊόν κάτω από το ονομαστικό επίπεδο, η ετικέτα αναβοσβήνει για να κατευθύνει το μέλος της ομάδας στη σωστή τοποθεσία. Με πολλά διαθέσιμα χρώματα LED, διαφορετικό προσωπικό μπορεί να εργάζεται ταυτόχρονα χωρίς σύγχυση σχετικά με τα είδη που έχουν ήδη επιλεγεί.
5. Δυναμική τιμολόγηση και -Αυτοματισμός σημείωσης σχεδόν λήξης
Μία από τις πιο ανεπαρκώς χρησιμοποιούμενες δυνατότητες σε προηγμένες αναπτύξεις ESL είναι η αυτοματοποίηση σήμανσης βάσει κανόνων-. Όταν ένα ευπαθές προϊόν πλησιάζει τη χρήση του-κατά ημερομηνία, το σύστημα μπορεί να μειώσει αυτόματα την τιμή στην αντίστοιχη ετικέτα ραφιού - χωρίς καμία ενέργεια του προσωπικού. Αυτό εκτελείται με μεγαλύτερη συνέπεια από τις μη αυτόματες διαδικασίες μείωσης της σήμανσης, οδηγεί σε αυξητικές πωλήσεις σε προϊόντα που διαφορετικά θα σπαταλούνταν και μειώνει την εργασία που απαιτείται στις καθημερινές αποφάσεις μείωσης της σήμανσης.
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα σημαντικό κέντρο κόστους στο λιανικό εμπόριο παντοπωλείων. Σύμφωνα με τοΟργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, περίπου το ένα-το ένα τρίτο του συνόλου των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνεται ή σπαταλάται - και η αυτοματοποίηση επισήμανσης επιπέδου αποθήκευσης-είναι μία από τις πιο άμεσες παρεμβάσεις που διατίθενται στους λιανοπωλητές. Για περισσότερα σχετικά με το πώς λειτουργεί αυτό τεχνικά, βλΔυναμικές δυνατότητες τιμολόγησης ESLκαιπώς διαμορφώνεται στην πράξη η αυτοματοποιημένη τιμολόγηση μείωσης.
6. Συνεπής τιμολόγηση όλων των καναλιών-
Για παντοπωλεία που λειτουργούν με διαδικτυακές παραγγελίες, παράδοση ή κάντε κλικ-και-μαζί με τις φυσικές τοποθεσίες τους, η διατήρηση σταθερών τιμών στα κανάλια απαιτεί συνεχή μη αυτόματη συμφωνία με συστήματα που βασίζονται σε χαρτί-. Οι πλατφόρμες διαχείρισης ESL ενσωματώνονται με την ίδια υποδομή τιμολόγησης με τα διαδικτυακά σας κανάλια, πράγμα που σημαίνει ότι μια ενιαία ενημέρωση ρέει στην ετικέτα του ραφιού, στον ιστότοπό σας και σε οποιαδήποτε συνδεδεμένη πλατφόρμα παράδοσης ταυτόχρονα - εξαλείφοντας εντελώς το βήμα συμφωνίας.
ESL εναντίον χάρτινων ετικετών τιμών: Σύγκριση-δίπλα-
Για μια πιο λεπτομερή ανάλυση των ανταλλαγών-δείτεESL εναντίον χάρτινων ετικετών: μια πρακτική σύγκριση. Ο παρακάτω πίνακας καλύπτει τις διαστάσεις που σχετίζονται περισσότερο με τις δραστηριότητες λιανικής πώλησης παντοπωλείων:
| Διάσταση | Ετικέτες τιμών χαρτιού | Ηλεκτρονικές ετικέτες ραφιών |
|---|---|---|
| Διαδικασία ενημέρωσης τιμής | Μη αυτόματη - εκτύπωση, περπάτημα, αντικατάσταση | Αυτοματοποιημένο από κεντρικό σύστημα |
| Χρόνος ανά κύκλο ενημέρωσης | Ώρες χρόνου προσωπικού | Λεπτά, σε όλο το σύστημα- |
| Διαφημιστική ακρίβεια | Εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του προσωπικού | Συνεπής, προγραμματισμένος με ακρίβεια |
| Κίνδυνος συμμόρφωσης | Μεγαλύτερο - σφάλμα κατά τις μεταβάσεις | Χαμηλώστε το - ράφι και το POS σε συγχρονισμό |
| Κάντε κλικ και συλλέξτε υποστήριξη | Δεν ισχύει | LED-καθοδηγούμενη συλλογή |
| Κοντά στη σήμανση -λήξης | Εγχειρίδιο, το προσωπικό-εξαρτάται | Μπορεί να αυτοματοποιηθεί πλήρως |
| Κόστος χαρτιού και εκτύπωσης | Σε εξέλιξη, επαναλαμβανόμενο | Καταργείται μετά την εγκατάσταση |
| Συγχρονισμός τιμής παντός καναλιού- | Απαιτεί ξεχωριστή χειροκίνητη διαδικασία | Αυτοματοποιημένη μέσω κοινής πηγής δεδομένων |
Τι περιλαμβάνει στην πραγματικότητα η διαδικασία υλοποίησης
Η εφαρμογή είναι ένα από τα ερωτήματα που μένουν πιο συχνά αναπάντητα στο υλικό μάρκετινγκ ESL. Η πραγματικότητα είναι πιο ξεκάθαρη από ό,τι περιμένουν οι περισσότεροι λιανοπωλητές -, αλλά απαιτεί σωστό σχεδιασμό. Ένα τυπικό παντοπωλείο εγκατάσταση ESL καλύπτει πέντε στάδια:
- Αξιολόγηση συμβατότητας και πεδίου εφαρμογής:Ο πάροχος σας αξιολογεί το σύστημα POS ή ERP, τη διάταξη καταστήματος και την υποδομή ασύρματου δικτύου για να χαρτογραφήσει τις απαιτήσεις ενοποίησης και να επιβεβαιώσει το συνολικό εύρος.
- Ενοποίηση συστήματος:Η πλατφόρμα διαχείρισης ESL συνδέεται με το υπάρχον σύστημα τιμολόγησης, έτσι ώστε οι αλλαγές τιμών να ενεργοποιούν αυτόματες ενημερώσεις ετικετών. Αυτό είναι το πιο εντατικό τεχνικά στάδιο του έργου.
- Διαμόρφωση προτύπου και επωνυμίας:Οι διατάξεις ετικετών έχουν ρυθμιστεί έτσι ώστε να αντικατοπτρίζουν τις συμφωνίες χρωμάτων, τη μορφή τιμολόγησης και τα πρότυπα επωνυμίας του καταστήματός σας.
- Φυσική εγκατάσταση:Οι ετικέτες εγκαθίστανται στις άκρες των ραφιών, συνδέονται στο ασύρματο δίκτυο και δοκιμάζονται. Οι καλά προγραμματισμένες εγκαταστάσεις έχουν σχεδιαστεί για να ελαχιστοποιούν τις διαταραχές στις ώρες συναλλαγών.
- Εκπαίδευση προσωπικού και συνεχής υποστήριξη:Η λειτουργία της πλατφόρμας από ημέρα-σε-ημέρα είναι γενικά απλή. Η εκπαίδευση και η τοπική υποστήριξη θα πρέπει να περιλαμβάνονται ως πρότυπο σε οποιοδήποτε πακέτο υλοποίησης.
Για μια-βήμα-τεχνική περιγραφή,αυτόν τον οδηγό για τον τρόπο εγκατάστασης των ESLκαλύπτει την πλήρη διαδικασία. Εάν είστε ακόμα στο στάδιο της αξιολόγησης,πώς να επιλέξετε τη σωστή λύση ESL λιανικήςγια το κατάστημά σας η μορφή είναι ένα χρήσιμο σημείο εκκίνησης πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συζήτηση με προμηθευτές.
Κατανόηση της απόδοσης επένδυσης πριν τη δέσμευση
Η επιχειρηματική υπόθεση για ένα σύστημα επισήμανσης ραφιών παντοπωλείου επικεντρώνεται στην ανάκτηση της εργασίας. Εάν το κατάστημά σας ενημερώνει τις τιμές στο 20% των SKU του κάθε εβδομάδα και κάθε μη αυτόματος κύκλος καταναλώνει σημαντικό χρόνο προσωπικού, οι ώρες που ανακτώνται μεταφράζονται απευθείας σε μετρήσιμη μείωση κόστους - που μπορεί να υπολογιστεί έναντι της αρχικής επένδυσης.
Η πρόσθετη αξία συσσωρεύεται μέσω λιγότερων σφαλμάτων τιμολόγησης, πιο αξιόπιστης εκτέλεσης προώθησης, μειωμένης σπατάλης τροφίμων από αυτοματοποιημένες επισημάνσεις και λειτουργικές βελτιώσεις στις ροές εργασιών Click & Collect και ανανέωσης αποθεμάτων. Για να μοντελοποιήσετε τους αριθμούς σε σχέση με τις ιδιαιτερότητες του δικού σας καταστήματος,αυτόν τον οδηγό αριθμομηχανής ESL ROIπαρέχει ένα δομημένο πλαίσιο. Για μια διαφανή εικόνα του τι περιλαμβάνει η αρχική επένδυση, βλανάλυση του κόστους ESL για τους λιανοπωλητές.
Τα καταστήματα με λιγότερες από 1.000 SKU και σπάνιες αλλαγές τιμών μπορεί να δικαιολογήσουν τα οικονομικά στοιχεία πιο δύσκολα βραχυπρόθεσμα - και θα σας το πει ένας αξιόπιστος προμηθευτής. Για παντοπωλεία μεσαίας έως{5}}μεγάλης μορφής με ενεργά ημερολόγια προώθησης και υψηλής ετικέτας-συχνότητας αλλαγής, το ερώτημα είναι λιγότερο εάν τα ESL προσφέρουν αξία και περισσότερο ποιο σύστημα είναι το κατάλληλο για την υποδομή σας.
FAQ
Ε: Θα ενσωματωθούν τα ESL με το υπάρχον σύστημα POS μου;
Α: Οι περισσότερες πλατφόρμες διαχείρισης ESL έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με ένα ευρύ φάσμα συστημάτων POS και ERP. Προτού δεσμευτείτε για οποιαδήποτε λύση, επιβεβαιώστε με τον προμηθευτή σας ότι έχει ολοκληρώσει τις ενσωματώσεις με τη συγκεκριμένη πλατφόρμα σας και ζητήστε παραδείγματα από συγκρίσιμες εγκαταστάσεις παντοπωλείου.
Ε: Τι συμβαίνει στην οθόνη εάν πέσει η ασύρματη σύνδεση;
Α: Οι οθόνες ESL διατηρούν το τελευταίο-εμφανιζόμενο περιεχόμενο τους εάν διακοπεί η σύνδεση - δεν σβήνουν ούτε εμφανίζουν μήνυμα σφάλματος. Η τιμολόγηση παραμένει ορατή στο ράφι όσο αποκαθίσταται η συνδεσιμότητα. Οι εγκαταστάσεις ESL λιανικής χρησιμοποιούν συνήθως αποκλειστική ασύρματη υποδομή κατασκευασμένη για αξιοπιστία σε ένα πολυάσχολο περιβάλλον καταστήματος.
Ε: Μπορούν τα ESL να χρησιμοποιηθούν σε ψυγεία και κατεψυγμένα τμήματα;
Α: Ναι. Διατίθενται-μοντέλα ESL με αξιολόγηση με ψύξη και έχουν σχεδιαστεί για περιβάλλοντα κρύων-αλυσίδων παντοπωλείου. Εάν το κατάστημά σας περιλαμβάνει διαδρόμους με απλή ψύξη ή κατεψυγμένα, επιβεβαιώστε με τον προμηθευτή σας ότι το καθορισμένο υλικό έχει βαθμολογηθεί για αυτά τα εύρη θερμοκρασίας προτού οριστικοποιήσετε το εύρος εγκατάστασης.
Ε: Πόσο χρόνο χρειάζεται μια τυπική εγκατάσταση παντοπωλείου;
Α: Τα μικρότερα καταστήματα μπορούν συχνά να λειτουργήσουν πλήρως μέσα σε λίγες ημέρες. Μεγαλύτερες λειτουργίες με πολύπλοκες ενσωματώσεις ERP ενδέχεται να απαιτούν αρκετές εβδομάδες προγραμματισμού και δοκιμών πριν ξεκινήσουν-ζωντανά. Ένας αξιόπιστος προμηθευτής θα σας δώσει ένα ρεαλιστικό χρονοδιάγραμμα του έργου κατά την αρχική αξιολόγηση συμβατότητας και όχι μια αισιόδοξη γενική εκτίμηση.
Ξεκινώντας
Ένα σύστημα ετικετών ραφιών παντοπωλείου που βασίζεται στην τεχνολογία ESL είναι πολύ πιθανό να προσφέρει σαφή, μετρήσιμη αξία, εάν το κατάστημά σας διαθέτει περισσότερες από 3.000 SKU, εκτελεί συχνές προσφορές, λειτουργεί Click & Collect, αντιμετωπίζει πίεση συμμόρφωσης με τις τιμές ή διαχειρίζεται σημαντικό κόστος εργασίας γύρω από μη αυτόματες αλλαγές ετικετών. Για τα περισσότερα σούπερ μάρκετ μεσαίας έως-μεγάλης μορφής και λιανοπωλητές παντοπωλείων, η τεχνολογία είναι ώριμη, οι επιλογές ενσωμάτωσης είναι ευρείες και τα λειτουργικά οφέλη είναι καλά εδραιωμένα.
Να εξερευνήσετεΛύσεις ESLκατάλληλο για λιανική πώληση παντοπωλείων ή για να συζητήσετε τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του καταστήματός σας,επικοινωνήστε με την ομάδα μαςγια μια αρχική αξιολόγηση συμβατότητας.
